Semaine de la Fraîch’ Attitude 2017


Cette semaine n’a jamais aussi bien porté son nom que cette année où les températures frôlent les records de chaleur !! La fraîch’ attitude 2017 se déroule du 19 au 25 juin avec de nombreuses animations dans les écoles ou les collectivités pour promouvoir les fruits et légumes frais. Riches en vitamines et minéraux, fibres et eau, ils nous rafraîchissent et sont indispensables à notre organisme. Pour nous donner l’eau à la bouche, voici une petite recette issue du site internet : www.lesfruitsetlegumesfrais.com. Ce site internet créé par Interfel est à l’origine de la mise en place de la semaine de la Fraîch’ Attitude en France. Vous y retrouverez bon nombre de recettes mais aussi des conseils et astuces cuisine pour mettre à l’honneur les fruits et légumes frais dans vos assiettes.

Un peu de fraîcheur …. 🙂

Sorbet maison abricot citron basilic

Ingrédients pour 4 personnes :r723-1-sorbet_abricot

  • 500 g d’abricots
  • le jus d’un citron
  • 12 feuilles de basilic
  • 1 c à s de miel
  • 20 cl de crème liquide froide (30% de mg)
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre

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Ne tombez pas dans le piège des régimes !


Ne tombez pas dans le piège des régimes !A l’approche de l’été, les vêtements se font de plus en plus légers et les envies de perdre du poids sont de plus en plus grandes. Seulement, nous avons tendance à nous précipiter, se donner des objectifs temps car les vacances sont dans 2 mois et il faut donc un régime rapide et efficace. La restriction commence alors avec la mise en place d’aliments interdits, un contrôle mental du contenu de nos assiettes permanent, des mises en place de stratégies pour ne pas craquer jusqu’à en être frustré et manquer réellement de ces aliments tant désirés. Au début, la perte de poids est au rendez-vous comme la majeure partie des régimes, on se sent fier, bien dans ses baskets, et l’envie de continuer grandi de jour en jour. Puis les craquages alimentaires commencent…entachant l’estime de soi ainsi que notre volonté. Dans un engrenage du tout ou rien, la culpabilité s’installe puis les kilos reviennent jusqu’à la mise en place d’un nouveau régime. La boucle continue de tourner…pour au final, nous montrer que les régimes font maigrir, puis grossir. Mais alors comment sortir de cet engrenage ? Arrêtez les régimes stricts,  apprenez à être attentif, à l’écoute de votre corps et travaillez avec l’aide de votre diététicienne sur votre comportement alimentaire. Notre corps nous donne souvent les clés pour réussir, simplement, nous avons tendance a faire le chemin inverse, à contrôler notre corps pour mieux maîtriser notre vie…alors revenez dans la bonne direction et prenez soin de vous.

Smoothie fraise ananas


Ingrédients pour 4 personnes :Smoothie fraise ananas

  • 1 bel ananas bien mûr ou 2 petits ananas Victoria
  • 250 g de fraises bien mûres
  • Le zeste et le jus d’un citron vert non traité
  • Le zeste et le jus d’une orange non traitée
  • Glaçons

Matériel : Blender

Préparation : 

Préparez l’ananas : coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux. Avec un couteau bien aiguisé, prélevez la chair en éliminant les « yeux ». Supprimez également, tout le long de chaque quartier, la partie centrale dure et fibreuse. Coupez la chair en petits dés, que vous mettez dans un blender. Rincez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en tranches selon leur grosseur et mettez-les de côté. Prélevez finement le zeste de l’orange et du citron, puis pressez les fruits en éliminant la pulpe.Mixez les morceaux d’ananas avec le jus et le zeste d’agrumes, puis ajoutez les fraises et mixez encore finement. Entreposez au frais jusqu’au moment de déguster. Pour servir, versez la boisson dans de jolis verres puis décorez avec une brochette de fruits.

Régalez-vous ! 😉

C’est parti pour la cueillette de fruits et légumes frais !


Cueillette de fruits et légumes fraisRien de tel que de se balader au soleil, chapeau de paille sur la tête et brouette dans les mains pour aller cueillir de savoureux fruits et légumes frais. Les cueillettes viennent tout juste d’ouvrir leurs portes pour enchanter nos papilles et renouer avec le fait maison. Bien plus qu’un petit tour dans les champs, c’est aussi l’occasion de faire découvrir à vos enfants d’où viennent les fruits et légumes et comment les cuisiner. Les saveurs sont bien plus appréciables que les produits présents sur les étales des supermarchés, il en est de même pour les vitamines et minéraux ! De plus, consommer local permet de limiter les coûts et de participer à une démarche écologique.

Quelques petites adresses du coin :

Bonne cueillette à tous !